电饭锅不起锅巴的窍门

1.煮之前把米饭泡软至少十分钟。泡好的米饭松软可口，但要注意比干饭减少水分。

2.用开水煮饭可以节省时间，使米饭更有营养。

3.如果怕有锅巴的饭，可以在饭煮好之后汤汁变干的时候把电源转到绝缘块上，然后焖几分钟就切断电源，这样饭就不会有浓稠的锅巴了。