酸脆萝卜丁腌制方法

1.白萝卜、胡萝卜、黄瓜、花椒、剁椒、香油、酱油、陈醋、白糖。

2、白萝卜、胡萝卜去皮，切成手指大小，黄瓜切成手指大小；放入干燥无油的容器中，撒上适量盐腌制。

3.腌制20-30分钟左右，倒出腌制好的水。

4.在冷锅中加入适量的芝麻油和胡椒油，加入适量的干辣椒和胡椒，用小火油炸。

5.将油炸的3种材料倒入萝卜中。

6.将陈醋、糖和生米倒入调味汁中，倒在萝卜上。

7.放入冰箱保存12小时。

8.吃的时候撒点白芝麻。