螃蟹应该怎么挑选

1.看，一只优质螃蟹的背部是蓝灰色的。一般来说，优质的螃蟹都是充满活力的。

2，拉，买死蟹的话，把蟹的腿拉一下，有一点弹性，就是好蟹。

3.重量：看到螃蟹后，捡起来用手称一下。重的是优质螃蟹。但是活的海蟹或者河蟹可能会被绑起来，所以重量可能不太准确。

4、闻一闻，捡一只没有异味的螃蟹就是好螃蟹。

5.螃蟹富含蛋白质和微量元素，可以治*高。