胡萝卜怎么挑选好

1.选择没有机械损伤的。一般来说，好的新鲜胡萝卜通常需要储存好。基本上，胡萝卜的外观非常光滑，没有疤痕。如果发现胡萝卜受损，建议不要购买。

2，也要看是否带叶子。一般来说，胡萝卜如果还有翠绿色的叶子，说明是刚挖出来的，这个时候水分流失少，还是比较新鲜的，可以购买。

3.试试手感。如果胡萝卜在手中有很重的感觉，说明水分流失少。如果同样大小的胡萝卜稍微轻一点，说明放久了，没那么新鲜。

4、也要看它的颜色。一般来说，如果胡萝卜的外皮颜色比较鲜艳，比如红色鲜艳，或者天然的橙色，都是可以购买的。

5.还要看它的形状。如果胡萝卜比例匀称，结实，不太大，外形呈圆柱形，可以购买。这种胡萝卜会有甜味。

6、也要注意它的大小。通常选一个太大的会显得老。如果看着有些不成熟，味道就没那么好了。通常可以选择中号的。