怎么在家自制黄油爆米花

1.原料：适量的炒饭，适量的黄油和适量的白糖。

2.准备专用爆米花、食用油或专业黄油、白糖或奶油、家用煎锅。

3.打开煤气炉，直到火是中或低。锅干后，倒入食用油，数量会根据米饭的数量增加或减少。一般来说，所有的米饭都可以裹上一层油。

4.同时，将炒饭倒入油中，盖上锅盖后，要经常拿起锅摇晃几下。当超过一半的炒饭开花时，关小火，摇晃一会儿，在此期间你会听到爆裂声。当很快有声音时，你可以关掉火。

5.开始的时候往锅里放糖。关火后摇一会，防止余热烤出成型的爆米花。天气不是很热的时候，你可以打开盖子。