荷叶饼怎么做

1.绿叶蔬菜切碎，加少许水，放入搅拌机，然后用纱布过滤，加少许油备用。

2.用少许温水将酵母溶解，与蔬菜汁一起倒入面粉中，将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，放入锅中，盖上盖子，静置1小时，发酵结束。

3.面团做成后，分成小份，蛋糕的大小取决于每个人的喜好

4.每分钟搓圆压平，卷成椭圆形，用刀背轻轻压出中心线。

5.对折后，用手捏一个尖角。然后用刀背把荷叶的纹路压出来。

6.做好每一件事后，醒来10分钟左右。

7.醒后10分钟，将面团放入蒸格中，放入装有冷水的锅中，中火蒸13分钟。

8.熄火后焖3分钟再开盖。