春笋保存方法

1.密封储存法

如果是还没去壳的春笋，量也不算多，十天半就可以吃了，完全不用担心，也不用费事存太多。使用密封储存方法非常简单。也就是说，把竹笋放在大缸、罐子、锅等容器中。洒些水，用盖子封住嘴等。并将它们放在避光的阴凉处。这种保存方法不能超过一个月。如果时间太长，就会变质。如果嘴部不透气，可以保存30天左右，如果嘴部密封不严，可能只能保存半个月左右。

2.沙埋法

如果是还没去壳的春笋，数量太大短时间内吃不完，可以埋了。在大桶、大桶等大容器中，铺一层湿沙(湿壳、果壳、锯末等)。)容器底部厚度超过10厘米，然后将竹笋朝上放入容器中。堆垛后，在竹笋上覆盖一层10厘米以上的湿沙，然后用盖子盖住容器(如果盖子不紧，可以用塑料薄膜或雨披盖住)。这种方法可以保存竹笋2个月左右。