腐乳怎么保存不坏

1.开豆腐乳要放在冰箱里保存，这样可以长期保存，防止氧化。它变色就不能吃，对身体有害。

2.选择容器时，选择密封性能好的容器，比较好是玻璃瓶，而不是塑料瓶。瓶子在制造前应该用酒精。摘豆腐时，使用干净干燥的筷子，不要让水或其他杂物进入瓶子。

3.腐乳是中国的原始调味品，包括红色腐乳、绿色腐乳、白色腐乳、酱状腐乳和彩色腐乳。可以单独食用，也可以用来做风味独特的菜肴。虽然外观小，但这些东西要说到营养就不简单了。