新鲜鹅血怎么保鲜

1.鹅血加适量盐，放在室内。可以保存，不会固化。并且不要放在冰箱里，不要放太久，否则会变质！

2.新鲜的鹅血可以冷冻。冷冻的鹅血会逐渐凝固成块，也可以烘干制成血粉食用。家鹅的血咸扁的。它具有补*、、的。冻鹅血可以当配菜吃。高胆固醇血症、肝病、高和冠心病患者应少吃，以保护健康。