烤串夏季怎么保鲜

1.夏天，烤肉串可以装在保鲜袋里。用力挤压肉汁，挤出袋子里的空气，然后密封起来，但要短时间内吃完。如果有冷冻层，也可以将每次的量分别放入保鲜袋中，放入冷冻层，味道一样。

2.烧烤大概是人类比较原始的烹饪方式，用燃料加热干燥空气，把食物放在靠近热源的位置，放在又热又干的空气中加热食物。