藤椒和花椒的区别

1.花椒的果实颗粒小，果实颜色绿色有光泽。花椒呈青绿色，深红色。

2.辣椒的味道比辣椒更浓。藤椒的香味比胡椒更香，麻味比胡椒更软更鲜，不刺激，没有青椒那样的苦味。

3.花椒和花椒在颜色上是可以区分的。花椒成熟后，果实颜色会由青绿色逐渐变为微黄绿色，花椒则由原来的青绿色变为红色。