储存牛羊肉最好的方法

1.新鲜牛羊肉洗净后，分成几份，保证每份是一餐的量。然后装在保鲜袋里，放在冰箱的速冻间里。

2.先将新鲜牛羊肉切成小块，倒入适量的食用油，加热。油热后，炒牛羊肉。炒至牛羊肉没有水分，再加盐。牛羊肉冷却后放在干净的容器里，想吃的时候再拿出来。这样腌制的牛羊肉做牛羊肉面或者炒孜然牛羊肉都很好吃。

3.新鲜的牛羊肉可以熏蒸保存。牛羊肉切块，肉两面加盐，然后挂起来或者摊在太阳底下晒干。一般来说，晒几天太阳就好了。这样可以长时间保持牛羊肉，口感好。

4.新鲜的牛羊肉可以风干保存。牛羊肉涂上盐或其他调味品，或蘸上酱油，挂在阴凉处，用干风吹至变硬，但绝不能放在阳光下。这样，牛羊肉中的水分可以去除，风干后食用。