晒萝卜干的正确方法

1.首先选择新鲜的萝卜，用清水洗净，然后将萝卜两头切掉，切成自己喜欢的形状，撒点盐秒*备用。

2.控水后，把杀水的萝卜放在竹胚上，摊平晾干。干燥过程中注意勤翻，让萝卜充分干燥。比较好提前看天气预报，选择晴天晾晒。

3.也可以把已经杀了水的萝卜放在透气的纱布或铁丝网上，把萝卜均匀的铺上。注意把萝卜干翻过来，直到萝卜干干干为止。

4.切萝卜时，萝卜的顶部不能完全切掉，这样切碎的萝卜就可以连在一起。用水秒*萝卜后，可以挂在晾衣架或铁丝上晾干，直到萝卜干透。