怎样做姜芽糖

1.首先，把准备好的生姜全部洗净。

2.用刀将生姜切成1毫米左右的薄片。

3.将准备好的白糖倒入水中，在锅里煮沸。(糖浆煮好了不要倒出来，放在锅里就行)。

4.然后，将姜片倒入煮沸的糖浆中，用中火煮沸。

5.当姜片的水分烧开后，用小火煮沸。

6.当汤开始粘稠时，继续用小火煮沸，继续搅拌，关火，直到可以抽出为止。

7.准备糖粉。

8.将煮好的姜片倒入不粘锅，倒入糖粉。

9.开大火，炒至出砂，晾干后即可食用。