紫薯豆沙卷怎么弄

1.该材料含有300克谷朊粉、3克酵母、适量豆酱、2份紫薯泥和适量牛奶

2.紫薯切片，装盘。

3.蒸熟后，加入牛奶，将紫薯捣碎，制成紫薯泥。

4.如果你怕大紫薯，可以用网帮你捣碎成泥。

5.酵母可以放入紫薯泥中，也可以直接放入面粉中搅拌均匀，然后在面粉中加入少量紫薯泥几次。

6.揉面后盖好，准备发酵。

7.取出面团，揉成团，用手或用刀分成小份。

8.用擀面杖卷成厚厚的饼。

9.加入豆沙馅。

10.嘴巴要像包子一样。

11.把蛋糕卷成椭圆形，用刀斜着融化，沿着一边卷，两头捏。

12.全部做好后，放入蒸笼中打开2-3分钟，然后关火闷10分钟左右进行二次发酵，再打开蒸熟。