猪肝腌制的方法

1.猪肝用水冲洗干净。

2.猪肝表面洗净后，将整个猪肝切成薄片。

3.切好后再放在水里洗一遍，把里面的血冲干净。

4.把洗好的猪肝拿起来，加2g盐搅拌。

5.然后加入8g酱油。如果喜欢带一点甜味，可以加1g糖。这里没有这回事。

6.然后加入10克黄酒，搅拌均匀。

7.比较后加入生粉1g，味精1g，搅拌均匀，静置腌制15分钟。