猪大肠怎么洗才干净无异味

1.用剪刀剪去肠外的脂肪油。如果没有剪刀，可以用剔骨刀刮掉或者用手撕。很难。

2.取一小碟淀粉，放入盛有大肠的碗中。千万不要放水。戴上手套，用手摩擦。面粉或淀粉能有效吸附在大肠表面。面粉能吸收大量大肠表面的粘液，也是大肠里比较脏的东西。

3.比较后加入适量的盐和菜籽油，搓几下，再用清水洗净即可。