杏鲍菇用焯水吗

1.材料：杏鲍菇2个，小葱3个，食用油5克，酱油5克，糖3克，玉米淀粉3克，清水50毫升，油20克。

2.杏鲍菇用花刀洗净切片，葱洗净切段。

3.将糖、酱油、食用油、玉米淀粉、清水倒入碗中，搅拌均匀。

4.锅内倒入少量油，油热后加入杏鲍菇，炒至两面金黄捞出备用。

5.小葱炒熟，将切好的杏鲍菇和准备好的酱料倒入，翻炒加热，然后出锅。