怎样和面烙饼软和
查看人数：574 发布时间：2022-05-20 12:45:02
1.热水面团的制备方法是将面粉倒入锅中，加热水(60-99)，用面条棒搅拌，同时倒入水。搅拌动作要快，尤其是冬天，这样面条才能煮得均匀。
2.用水量在调制过程中应混合一次，聚类后不能调制。因为结块后加入热水很难揉捏均匀。
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