刚摘的豆角怎么保存

1.短期保存方法：先将豆子用水洗净，然后放入沸水中焯水，注意！烘焙时间一定不能太长，可以煮一次，把烘焙好的豆子放在篮子里晾一会儿，把豆子表面的水擦干。将表面没有水分的豆子放入保鲜塑料袋中，尽可能挤出空气收紧袋口，存放在冰箱的冷冻室中。

2.长期保存方法：将豆子洗净。切成小块，放入沸水中焯水，捞出晒干。用塑料袋密封。不要受潮。润湿容易产生昆虫。等冬天做好了再炖。炖排骨，炒一下，吃起来和火锅一样好吃。