凉拌小黄瓜怎么做

1.材料：黄瓜3 ~ 4个(约400g)，红辣椒1个，大蒜3 ~ 4个。调料：芝麻油1.5汤匙，白醋1汤匙，红糖1汤匙，酱油1.5汤匙。

2.黄瓜洗净后，去掉头尾，切成几块(可以用入口大小)，用盐搓几下，让黄瓜出水。

3.之后，将红辣椒切片，大蒜粉碎。

4.黄瓜沥干水分后，加入调味料(b)，与红辣椒和大蒜混合均匀，放入冰箱30分钟。