核桃仁去皮妙招

1.核桃仁去皮，用开水浸泡，然后加入少量食用盐浸泡1-2小时。取出后，用牙签将它表面薄薄的皮揭开，很容易就可以去掉。

2.去皮的核桃仁也可以直接放入蒸笼中，高温蒸熟，煮沸后蒸10分钟左右，然后取出放入冷水中1分钟。这时候用手轻轻一拧就可以把皮去掉了。