普通面粉不洗面做面筋

1.面筋不洗脸也可以做。先准备一盆冷水，加入少许食用盐，然后将面粉轻轻倒入水中，不要用水搅拌，等面粉静置沉淀后，注意水量，确保面粉被完全吸收，用手吸收水分后，从面团中挤出水分，然后用保鲜膜密封，放入冰箱1小时。

2.醒发后的面团其实是面筋。用刀把面团切成条状，然后用筷子包起来，这样面筋就完全包在筷子周围了。包好后面筋会有更好的弹性和更强的强度，水分自然蒸发后就做好了。