罗汉果怎么保存

1.鲜罗汉果采摘后只能存放20天以上，烘烤后存放和运输更方便。所以市面上卖的罗汉果都是烘焙后再冲泡饮用。罗汉果烘烤干燥后水分含量很低，有利于罗汉果的长期保存。

2.由于烘烤工艺的不同，罗汉果因为被烧焦，品质会有所不同。有时候温度很难控制，以至于有些水果会被烧焦。但是罗汉果的保鲜不能随意摆放，要密封包装，这样可以大大减少罗汉果的回潮。罗汉果如果吸湿回潮，质量会下降，甚至发霉。所以罗汉果要长期保存，一定要注意防潮问题。