怎么去掉巴沙鱼的碱味
查看人数：576 发布时间：2022-03-27 10:49:02
1.如果有足够的时间，先用清水浸泡，然后冲洗掉碱性气味。
2.我们常见的巴沙鱼都是冷冻品。浸泡洗净，再加入料酒或柠檬汁腌制，可以减少碱性味道。腌制后可制成酸甜、辣、辣等特殊风味，可去除碱性味道，但同时无鱼腥味。
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