赛螃蟹窍门

1.把鸡蛋敲进碗里，把蛋清和蛋黄分开。

2.将鱼洗净，切成方块，与蛋清、盐、料酒和淀粉混合。

3.用油将锅加热，加入蛋清和鱼，翻炒即可食用。

4.再加热一锅油，加入蛋黄液，翻炒。

5.将蛋白鱼倒入锅中。

6.将姜末、醋、盐和芝麻油制成的调味汁倒入锅中，搅拌均匀。

7.可以发布一款美味比较正宗的蟹族。