韭香海蜇怎么做

1.主要成分：海蜇皮300克。

2.辅料：韭菜50克。

3.调料：味精3g，生姜5g，大葱5g，香油5g，醋5g，大蒜10g。

4.将海蜇切成细丝，用热水烫伤，迅速取出，立即用冷水浸泡，洗去杂质，沥干水分，放入锅中。

5.将葱丝、姜末、大蒜、韭菜和味精撒在海蜇丝的锅中，倒入醋和芝麻油，拌匀即可食用。