凉拌血珊瑚草

1.主料：紫水晶50克，黄瓜1根。

2.配件：6张豆腐皮。

3.调料：盐1/2茶匙，大蒜1头，酱油1汤匙，陈醋1/2汤匙，香油1/3汤匙。

4.将血珊瑚草(紫水晶藻)洗净，用足够的水浸泡8小时。中间换几次水，比较后一次用冷开水浸泡。

5、将黄瓜和炒豆腐皮(用炒豆腐皮)再用开水烫一下，将泡好的毛血珊瑚草切成小块。

6.黄瓜和炸豆腐皮切丝，大蒜去皮切碎备用。

7.酷。将适量的酱油、陈醋、盐、香油倒入碗中，拌匀成调味汁。

8.将所有材料切割后，可以放入冰箱冷藏。吃凉了，加大蒜和调味汁，拌匀就可以吃了。它们又凉又酸又开胃。