鱿鱼的冷冻方法
查看人数：327 发布时间：2022-05-14 10:38:01
1.取出冷冻鱿鱼，用冷水浸泡。加入一些白醋来去除水中的腥味。鱿鱼解冻后，取出内脏和皮肤。很多人都可以理解去内脏，但往往忽略了去皮这一步。你要知道冻鱿鱼的外皮很腥，一定要撕掉。
2.将洗净的鱿鱼放入小盆中，撒上适量的精盐，反复搓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤。揉面后用清水冲洗，准备焯水。
3.经过以上两步，冻鱿鱼的腥味和异味基本没有了，但如果焯一下就更完美了。正确的方法是将鱿鱼放入锅中热烫，煮沸后放入鱿鱼，热烫20秒，然后用它做各种菜肴。
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