萝卜怎么储藏

1.掩埋法，挖1米左右深的坑，挖出的土备用；萝卜洗净，去毛根，沥干水分；萝卜根朝上，顶朝下，靠在坑壁上，按顺序挤紧；码一层萝卜，撒土，交替叠放，共四层；如果坑土太干，可以适当喷水湿润，遇强寒流要多覆土。

2.冷藏法，萝卜叶去除后，用水清洗，沥干水分；拿一张白报纸，把整个萝卜包起来；外面放一个纸袋或塑料袋；储存在水果和蔬菜冰箱中。

3、干制保鲜，白萝卜晒干后俗称“腌菜”，但其实不用加盐也可以自己干，味道香甜可口，方法也比较简单。建议冬天晒萝卜。白萝卜切丝后，铺在竹篮上，室外暴晒，晚上搬到室内。持续约4 ~ 5天，可储存在密封容器中冷藏。可以存放6个月左右，不接触湿气。

4.腌制保存。腌制萝卜是一种非常常见的配菜，可以在1 ~ 3天的短时间内。方便随时在冰箱里吃冷腌小菜，酥脆多汁。