卤肉甜酱怎么做

1.主料：面粉、水、适量酱油、白糖、色拉油。

2.冷水加酱油，想浓一点就多放点酱油。然后加面粉。搅拌到看不到面粉的颗粒。这一步很重要。如果有不溶于水的面粉颗粒，酱料也会有颗粒。

3.开小火，把面液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收集汁液。这时候加精糖，根据个人口味放糖。比较好边放边尝。

4、酱汁变稠后，滴入1、2滴食用油，再次搅拌。

5.一碗味道鲜美的甜面酱就吃完了。