美味鲜晒肉的方法

1.猪肉洗净，切成小块。

2.洋葱和青椒分别洗净，切成与肉块大小相近的块。

3、将芫荽、沙姜洗净、烘干、研磨；将茴香磨成粉末。

4.洋葱、生姜和大蒜分别洗净，切成粉末备用。

5.将猪肉片与香菜粉、茴香粉、沙姜粉、盐、料酒、酱油、白糖和葱花、生姜、大蒜混合。

6.腌制两个小时，将肉片、蔬菜片间隔插在小竹签上。

7.将油倒入锅中，烧至70%的热度。加入肉串，再次油炸。

8.拿出来晾晾晾，再炒一遍，出锅后倒入辣椒油。