干酵母打开后怎么保存

1.打开后比较好短时间内使用。如果打开袋子后酵母用不完，应该正确存放。(不要受热淋湿)打开袋子后，将开口密封好，然后放入冰箱冷藏(或低温干燥处)以保存其活性。

2.影响酵母稳定性的因素包括水分、储存温度和有无氧气。酵母处于休眠状态，易于在干燥、无空气和无营养的条件下储存。