牛排有哪些牛排

1.菲力牛排：菲力牛排，也叫嫩牛柳，是牛排的顶部。它是牛里脊上比较嫩的肉，菲力牛排的脂肪很少。爱吃瘦肉的小伙伴可以选择这种牛排。但是因为是牛排的上面部分，价格自然是比较贵的。

2.肋眼牛排：肋眼牛排也叫肉眼牛排，是西餐桌上非常常见的经典牛排。肋眼牛排既肥又瘦。不管是炒的还是烤的，都很适合。肋眼牛排尝起来像黄油。

3.牛腰肉牛排(牛腰肉):牛腰肉牛排也叫牛腰肉牛排，是在肉的外延上有一个白色筋的牛腰肉。牛腰肉牛排的一般韧性比牛腰肉牛排强，也比牛腰肉牛排有更多的黄油味，牛腰肉牛排很有嚼劲。牙齿好的小伙伴可以先选。

4.丁字牛排：丁字牛排又称丁字牛排，是牛腰肉牛排和菲力牛排的混合物。t骨牛排以骨头为界，两边肉多，两边肉多。西方多肉冷，少肉菲力牛排。

5.猪排：猪排是胸部两边的肉。排骨脂肪丰富，适合烤或炖h，值得注意的是，排骨也做得相当好，爱吃熟肉的朋友可以选择。

6.上脑牛排：上脑牛排软嫩均匀，是牛后颈的肉。味道类似肋眼牛排。和肋眼牛排一样，也很适合煎炸或者烧烤。

7.牛筋扒：牛筋扒又称牡蛎肉，是牛肩胛骨上的肉。因为味道和牡蛎差不多，所以叫牡蛎肉。牛筋牛排中间的牛筋吃起来很脆，是牛筋牛排比较吸引人的魅力。