辣拌海带丝窍门

查看人数:326 发布时间:2022-05-11 08:46:01

1.主要成分:海带(新鲜)150克,猪肉(瘦肉)100克。

2.辅料:辣椒(红尖)50克,青椒50克,香菜30克。

3.调料:大葱5g,生姜3g,辣椒油15g,盐3g,醋5g,味精2g,香油15g。

4.制作方法:将猪瘦肉洗净煮熟,切成细丝;选香菜洗干净;海带提前泡在水中使用;葱、姜洗净,切丝;青红椒切丁,去籽,切丝。

5.将海带切成细丝,用开水煮沸,取出用控制水冷却,放入锅中,加入一些煮熟的肉丝、香菜、盐、醋和味精。

6.锅内加入15克辣椒油和15克芝麻油,加热,加入葱丝和生姜,翻炒两次,放入海带盆中,搅拌均匀,上碟。

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