超市摆放水果技巧

1.首先要考虑客户的便利性：既要陈列精美，又要方便客户选择。不能只追求装修，让客户无从下手。

2.先进先出保证：补货要“堆”的话，不能用新货盖旧货，先进先出.但前提是旧货还是要保持新鲜待售，否则就要剔除整理。

3.给客户“面子”，稳定安全；补货时小心轻放：水果有“面”和“背”。摆的时候用“面”面对客户，展现比较好的一面。放置要稳定安全，拾起时不会掉落坠落；补充和展示时要小心轻放，堆放库存时要防止挤压和掉落。

4.根据分类、形状和大小分别显示：

(1)水果按瓜、橙、苹果、梨、桃、李、热带水果、礼盒陈列；

(2)形状和大小相似的相关项目彼此相邻显示。

5.以各种颜色显示：

利用水果的天然色泽，会更加美观，刺激购买欲望。

例如，红色(蛇果)、绿色(青苹果)、黄色(黄香蕉苹果)和粉色(富士苹果)彼此相邻显示。

6.水果展示顺序和区域：

(1)优先展示比较丰富的季节性商品。

(2)畅销商品和周转快的商品。

(3)促销产品和高敏感度商品。

(4)价格高、新鲜度好的商品。

7.同一个物品垂直展示，可以同时展示进行大批量销售和包装销售。

8.水果展示应以彩色植物灯为背景，用明亮的灯光来展示新鲜度。

9.价格卡和pop卡应与展示的商品相对应，价格正确，字体美观整洁。

10.做好展会期间的新鲜度管理：要求随时整理面条，及时挑出被客户腐烂、压碎、损坏的物品，放入操作间整理。

11.展示道具干净、安全、整洁。