煎香菇盒教程

1.配料：蘑菇、五花肉、蛋清、盐、酱油、蚝油、糖和洋葱。

2.将猪肉剁碎成粉末，加入蚝油、糖、盐、酱油、蛋清、香油，单向搅拌均匀备用；鲜蘑菇去蒂、洗净、沥干；在蘑菇表面画十字刀。

3.将肉馅填入步骤3的蘑菇盒中；锅里放植物油，放在蘑菇盒里(肉的一面朝上)；加点水。

4、盖上盖子，中火煨至水干；水干后，打开盖子，转小火，把蘑菇炒一会儿；翻过来，把肉的一面煎黄。

5.翻过来撒上葱花。