花鲢鱼和白鲢鱼的区别
查看人数：547 发布时间：2022-05-09 17:59:01
1.鱼头。鲢鱼：鱼头相对比鲢鱼小。刀鲚：鱼头可以占据身体的1/2或更多。
2.体色，鲢鱼：全身白鳞无黑点。刀鲚：身体上有淡黑色的点。
3.腹部，鲢鱼：腹部有边缘，即腹部中央有明显的折痕。刀鲚：腹部光滑无皱褶。
4.肉质，鲢鱼：肉质稍松，风味不如鲢鱼，小刺多，不方便食用。刀鲚：肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，非常适合剁椒鱼头和蒜头鱼。
5.分布范围：鲢鱼：广泛分布于亚洲东部，在我国主要水系中随处可见，一直被列为我国淡水养殖“四大鱼”之一。刀鲚：广泛分布于中国各地区。在我国淡水鱼类中分布广泛，主要生活在水面上。
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