为什么罐头保质期很长

1.罐头的保质期一般为1~2年，军用罐头的保质期甚至可以长达10年。这与防腐剂无关，而是因为它的生产工艺和加工工艺。

2.食物腐败变质，因为其中的*被食物的营养物质繁殖，导致食物腐烂。秒**比较简单有效的方法是加热。罐头食品就是这样。当里面的食物被充分加热后，所有可能的微生物都被消灭了，容器也被充分加热杀。

3.将灭的食物放入灭的容器中，趁热直接密封，然后进行加热灭过程。这样，冷却后，容器内产生负压，容器密封严密，不会打开，*自然不会进入。

4.只要是正规工厂生产的罐头，基本不用担心食品安全。罐头食品中的各种添加剂，只要合法使用，按限量使用，对身体不会有影响。