面粉没有发起来怎么办怎么补救?

1.补救方法是加一些酵母或小苏打，再做面团，然后静置半小时。

2.找到面不发的原因。如果酵母活性不好，用好的酵母代替。如果酵母的活性不是很差，你还是可以用这个酵母，加一些酵母和面粉，再揉一揉。如果面条买后或买前时间长了不新鲜，通常时间长了会影响面条，那就不送了，即使是酸的。