做冰淇淋怎么做最简单的方法

1.配料：鸡蛋、淡奶油、炼乳、细糖、小红莓干。

2.将蛋黄和蛋清分开，保持容器中没有油和水。

3.加糖三次，送硬泡备用。

4.将淡奶油打至米粒状。加入炼乳，继续打一分钟。

5.加入蛋黄，搅拌均匀，然后换刮刀搅拌均匀。