自己在家怎么泡藕带

1.莲藕带适量，盐一勺，姜三四片，胡椒粉少许，小米辣，大蒜，姜片，胡椒粉，冰糖。

2.开一锅开水，放一勺盐，三四片生姜，一点胡椒粉在水中，水开后洗净切好的莲藕带，水再开时立即关火。

3.取出莲藕带，让其冷却，沥干水分。

4.将泡好的花椒放入无水无油的锅中，加入泡好的水，加入凉盐水，加入莲藕带、小米辣、大蒜、姜片、花椒、冰糖，再加入没有莲藕带的纯净水，也可以用冷水煮沸。比较后加入少量高浓度白酒，搅拌均匀。

5.比较后放在密封的没有水和油的罐里冷藏。