餐饮用的干冰怎么存放

1.干冰必须储存在特殊的冰箱中，以便可以储存5-10天。储存期过后，干冰开始形成冰团甚至汽化，使用效果会明显降低。每次使用后，请务必从机器中取出剩余的干冰，并将其放入冰箱。

2.不要将干冰储存在密封性能好、体积小的容器中。干冰容易挥发，产生比固体面积大1000倍的气体，对密封容器施加很大压力。