冬枣怎么存放

1.贮藏前挑出烂枣：冬枣购买后，挑出表面有疙瘩或有黑、虫蛀的烂枣，避免贮藏过程中含有霉的烂枣感染其他好枣。

2.如果要保存的枣很多，比较好在冷藏前5-8预冷1-2天。鲜枣在预冷前用2%氯化钙溶液浸泡30分钟。预冷后，鲜枣比较好存放在温度为0-4，相对湿度为90%-95%的冰箱中。

3.塑料袋密封存放在冰箱内：家用存放方法一般使用冰箱，挑出不完全红色的冬枣，用塑料袋密封，袋内留少量空气，然后密封，再放入0-4的冰箱内冷藏。但是建议在包装塑料袋的时候，比较好用小袋包装，这样一次只需要打开一个小袋，可以保存更久。

4.保鲜袋放在阴凉通风的地方：如果不用冰箱储存，也可以把冬枣放在保鲜袋或保鲜盒里，然后放在阴凉通风的地方，这样可以保持枣的新鲜。