宁波立夏的风俗

1.老宁波长夏吃“脚骨笋”是不得不提的诸多习俗之一。

“因为这个习俗明显不同于其他地区。换句话说，是宁波独有的。”节气习俗的形成往往是在农时的基础上设定的，这与生产活动的时间和方式有关。节气饮食习惯的形成与当季可以收割的农作物密切相关，节气习俗往往维系着人们的美好愿望。从漫长的夏季到农忙季节的开始，大家自然都希望“脚骨健康”，所以吃“脚骨竹笋”就成了人们祈求健康的一种借代。

虽然现在很少有人想去做农活，但吃“脚骨笋”的习俗仍然被牢牢记住。无论是用传统的黑笋、野笋还是普通的雷笋，吃“脚骨笋”的关键在于造型。将竹笋拍成扁平状，切成4厘米左右的长度，类似于脚骨。吃了以后脚骨才能健康。

2.水煮黑米相对于吃“脚骨笋”来说，有些小，其体积小主要是因为城市里很少有用来做黑米的乌桕叶。采摘乌桕叶类似于采摘茶叶。摘一些红芽是必要的。“漫长的夏天就在它发芽的时候。漫长的夏季过后，花蕾会变老。”

将采摘的乌桕叶洗净，揉搓，加水浸泡12 ~ 24小时，然后过滤沥干，与糯米放在一起，煮成黑米。“乌桕叶虽然通常没有味道，但一旦蒸成米饭，香气扑鼻。叶子越多，颜色越深，香气越浓。”姜伟定还记得，以前人们会把蒸好的黑米砸碎铺好，切成各种形状。

因为长夏的这一天，是夏季滋养比较关键比较重要的开始。

3、彩色丝线，兜一个煮熟的鸭蛋，一只手，看到朋友手上的蛋，撞破蛋壳。在漫长的夏天的这一天，孩子们喜欢玩这个打鸡蛋的游戏。鸡蛋分两头，尖的是头，圆的是尾。打蛋的时候，蛋头打蛋头，蛋尾打蛋尾。谁的蛋破了谁就输了，谁的蛋没破到比较后谁就是王。

因为简单易行，宁波长夏吃鸡蛋的习俗一直沿袭至今。除了鸡蛋，宁波人还吃青梅、竹笋、海蚕。“据说吃青梅有明目的。竹笋和鲷鱼(一种生长在当地水域的贝类)可以使脚骨变得强壮。

跨过门槛

"漫长的夏天，桌子和长凳都被拉了出来。"按照老基金会的习惯，长夏的那一天，宁波人有在长夏的那一夜在院子里乘凉的习惯，父母还要让孩子骑门槛。据说这样可以消灭一切病。

一个人坐在门槛上是不够的。大人往往爱给孩子一些额外的“作业”——吃带“脚骨”的竹笋，或者吃一碗凉菜汤。汤凉了。据说长夏吃可以保持皮肤光滑，夏天不生疮，而长夏吃有“脚骨”的竹笋则意味着“脚骨健康”，这也是人们祈求健康的一种借代。