木耳焯水要焯几分钟

1、5分钟左右。将木耳放入冷水中浸泡3-4小时左右，然后准备一个锅，加入适量的水，用大火煮沸，水煮沸后加入浸泡过的木耳，等待水再次煮沸，继续煮5分钟左右。

2.热烫后，木耳基本达到熟态。这时候如果把真放在室温下，很容易滋生*，导致腐败变质。建议放进去控制它的水分，然后放在保鲜碗里，密封，放冰箱冷藏，第二天尽快食用。否则超过24小时后真会有不同程度的变质，尤其是表面水分较多时，建议扔掉，不要食用，以免对身体有害。