制作蒲萄酒的方法
查看人数：218 发布时间：2022-06-11 07:44:02
1.首先选择无病害的葡萄原料，仔细逐一清洗，然后将葡萄碾碎，装在瓶盖里。
2.葡萄酒中的酒精是由其中的糖在酵母的作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄的第一次自然发酵。
3.6-18天后，换罐或瓶进行“二次发酵”。比较好用玻璃罐。
4.第二次发酵时间约为一周。静置澄清后的酒比较好放入小瓶储存饮用。
5.家酿的酒要用原汁酿造，加水或加酒都是不对的。同时，由于整个过程没有完全工业化和灭，微生物的生长无法控制，容易发生霉变，对健康有害。
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