乌鲁木齐老字号小吃排名有哪些

top1、 百花村

top2、 魏家羊羔肉

top3、 四十九丸子汤

top4、 安老太

top5、 霍德烤鸭店

top6、 马桂莲姐妹凉皮

top7、 李氏饭馆

top8、 美食家大酒店

top9、 吾吾子羊羔肉

top10、 姚老三西安名小吃

top1、 百花村

百花村开店已经有半个多世纪了，一直以独特的菜系作为乌鲁木齐餐饮中的一个有力的名片，比较出名的就是他们家的百花村凉面，其实是一道无意间创新出来的“麻酱凉面”，深受大众喜爱。

top2、 魏家羊羔肉

魏家羊羔肉也已经有近五十年历史，这间店的师傅来自青海，将家乡羊肉清炖的做法结合了新疆本土的烹饪方法，创造出比较有特色的羊羔肉佳肴，也是新疆地区很出名的名小吃。

top3、 四十九丸子汤

四十九丸子汤在1986年开始经营丸子汤的生意，当地人比较爱的吃法就是一万牛肉丸子汤配上几个油塔子，丸子汤的汤底是牛骨头加上中草慢炖出来，特别美味滋补。

top4、 安老太

安老太于1984年开业，以招牌的羊肉泡馍享誉四方，很多人慕名前来吃一碗安老太的羊肉泡馍，如今该店已经传承了三代，该店的羊肉汤饺、 红扒羊蹄筋也都是新疆名小吃。

top5、 霍德烤鸭店

霍德烤鸭店于1984那年开始经营，是比较早把京城烤鸭引入新疆的老店，该店的烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻，再配上鲜美的鸭汤，是大众非常喜爱的吃食。

top6、 马桂莲姐妹凉皮

马桂莲姐妹凉皮创建于1976年，除了招牌凉皮外，还有黄面、高旦面、擀面皮、牛筋面等回民小吃，都是特色味美的小吃，当地人可是一年四季都爱吃。

top7、 李氏饭馆

李氏饭馆1985年开业，生意一直十分红火，尤其是店内招牌怪味凉面，在四川麻辣凉面的基础上进行本土化的改良，而且凉面从不过冷水，而是采用风扇吹干，保留了面的水分且更加健康。

top8、 美食家大酒店

美食家大酒店的前身是创立于1987年的美食家饭庄，现在集餐饮、休闲、住宿为一体，菜系有川、湘、粤、新疆风味菜系为主，融合了各地美食的精髓。

top9、 吾吾子羊羔肉

吾吾子羊羔肉开始为大众熟知是在上世纪60年代，但是其实早在100多年前吾吾子羊羔肉就开始做起羊肉生意，以招牌的羊羔肉和粉汤为特色，吸引了超多食客。

top10、 姚老三西安名小吃

姚老三西安名小吃的前身是大光明餐厅，在上世纪90年代的时候乌鲁木齐本地人几乎都知道大光明的砂锅肉夹馍，其招牌菜有排骨砂锅、肉夹馍、羊肉泡馍等西安特色小吃。

品牌产品选购知识

问广东有什么名小吃

1.糖水

糖水作为广东人饭后睡前的美味，种类繁多，基本上都是用豆、糖、水熬制而成。广东人认为糖水可以滋补养生，养心安*。

top2、顺德双皮奶

双皮奶也是广东的传统名小吃，起源于顺德。关于双皮奶的起源有很多故事，但都离不开主要原料：水牛奶，它以其洁白的外表、细腻顺滑的口感和香甜清淡的口感受到广东人的欢迎。

top3、油炸牛奶

油炸牛奶其实就是油炸鲜牛奶，属于粤菜，可以是甜品，也可以是小吃。油炸牛奶是以鲜奶和糯米为主要原料制成的美味食品。温热油炸后，外皮酥脆但不硬，内层鲜嫩可口，有鲜奶的味道。味道鲜美，口感舒适，造型可爱，深受老人和儿童的喜爱。

top4、潮汕牡蛎烙

潮汕牡蛎品牌是广东潮汕地区的一个特色小吃，也叫蚵仔煎。外国人来潮汕总要尝尝这个菜。潮汕街各种大排档都有牡蛎烙。这种烙牡蛎是将红薯粉溶于水中，与洋葱珠混合，放入平底铁锅中炸熟，加入上海牡蛎，下蛋，取出蘸了鱼露。口感酥脆可口，唇齿留香。

问大连有哪些小吃

卤子

一种由甘薯粉制成的果冻状物体，在锅里油炸至两面烧焦，并与调味汁和蒜泥等调味品一起食用。但是红烧包在大连的传播基本都是外国人操作的，老大连原来的红烧包基本都灭绝了。大多数幸存者都经历了一些改善，但都很好。

代表店：奥林匹克广场萌哥焖子。

糯米香

大连历史悠久的老小吃，代表作有炒元宵、红豆粥、驴打滚。建议这个地方真的是老式小吃。有些人对此不感兴趣。喜欢甜品的可以试试。

铁鱿鱼

也许大连闻名的小吃是铁板鱿鱼。在北京王府井小吃街，大连铁板鱿鱼就列在门口的小摊上。但是，作为一个大连人，我完全看不出来。真不知道这种零食什么时候出的。而且大连的出生地和代表展位真的不清楚。有兴趣的话，大连各大路边摊和旅游景点都有卖。

烤鱼片

这是全国闻名的。从小吃到大的，当地人都是鸳鸯牌的烤鱼片，是大连正宗的烤鱼片。那种灰盒子包装在各大超市都有卖，很多年了还是一样的味道。不过要说比较好吃的，我推荐大连商场一楼西侧的一家店，在新商城大堂和烤鱼片鱿鱼丝之间。我真的不记得名字了。去的时候看到排队的人比较多。

烤鸡肉串

油锅面糊炸鸡。很多本地人小时候都有比较难忘的小吃，但不清楚这种小吃是大连本地的还是全国各地都有。代表是大商新商城的地下室，在美食摊的一个摊位上有售。据说这家商店为弦乐的复兴做出了很大贡献。

日丰花园海昌饺子

严格来说，这不是零食。但是，在一家餐厅，位置那么偏僻，价格那么高，环境那么差，排队那么长，就靠这个饺子了。恐怕市里没人能比得上。如果来大连的话，不去试试就可惜了。海肠水饺比较大的特点是海肠的新鲜度在众多海鲜中名列前茅，但是煮的时候口感像橡胶一样紧实，而韭菜稍微煮一下就会发生这种情况。但日丰园的海肠饺子将两者完美结合，是一项技术。虽然贵店很多，但是大连的大部分知名人士都去过，实力可想而知。

地址？在小平岛，大连本地人第一次难找。节约能源，直接打车。毕竟他们要排几个小时的队。特别是这个饺子的价格比较贵，但是去的人都一样，不是熊游客。

二路章鱼小球

大连小吃行业新生力量的代表。地址就像它的名字一样，在大连2路公交车的终点站(青泥洼桥)。南游北游的人，特别是去过台湾、日本的人，对他的丸子有不同的看法，但还是可以试一试。

从当地的角度来说，如果游客来玩，这些小吃就足够吃了。那么大连本地人平时都吃什么小吃呢？去菜市场，买一堆鲜贝、蟹、虾、小龙虾等。不放调味品，只煮一壶，这是大连本地人的比较爱。

大连可以没有夜市，但不能没有海。

大连本地的吃货也是如此，大连人也是如此。

问豌豆黄是黄豆吗、是哪里的小吃

豌豆黄不是大豆，豌豆黄是豌豆做的。

豌豆黄是北京的传统小吃。根据北京的习俗，豌豆黄在农历三月初三吃。因此，豌豆黄每年春天上市，一直供应到春天结束。豌豆黄是北京庙会上常见的品种。原来的制作方法比较简单。将白豌豆放入砂锅中煮沸，加入适量的去皮红枣和白糖，搅拌均匀，待水逐渐变干后，即可分块出锅。冷却后切成三角形。这种食物是橙色的，充满了红枣，既好看又美味。

豌豆黄至今至少有300年的历史。民间糙豌豆黄是典型的春菜，常见于春季庙会。比如3月3日的桃宫，“小枣豌豆黄”是时令鲜货，小贩说：“哎，这小枣豌豆黄，大的来了！”它似乎给人们带来了春天的消息，带来了温暖。

豌豆黄，原为回族民间小吃，传入宫廷，在慈溪以爱闻名。现在普遍认为豌豆黄是北京的传统小吃。让我们看看这食物。

据说豌豆是黄色的。一天，慈禧坐在北海京心斋放松。她突然听到街上传来敲锣声和喊声。她想知道自己在做什么。值班太监报告说她卖豌豆黄和腰子卷。慈禧太后非常高兴，她命令那个人到花园里来。人们看到老佛爷就赶紧跪下，双手捧着腰子卷和豌豆黄。请加入我们。慈禧尝过，赞过，把这个人留在宫里给她做豌豆黄和腰子卷。

豌豆黄是老北京十三大小吃之一。在老北京的夏天，豌豆黄是比较好的食物。自从民间小吃传到故宫，豌豆黄的价值就不一样了。院子里吃的豌豆黄可以注意。以一级白豌豆为原料，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮沸、加糖油炸、凝固、切块。如果比较传统的话，实践中应该加入红枣肉。成品颜色为淡黄色，口感细腻，味道香甜，清凉爽口。

问合肥小吃有那些

合肥小吃是合肥人的心脏，小吃的体贴是一样的。你不用花时间去支持满汉全席这种场面。

泸州烤鸭店鸭油芝麻饼

这种蛋糕只有合肥才有，比山珍海味好吃。这种烧饼用的是鸭油，但是烧饼里的斗士却有一种独特的味道。因为选材、制作、火力、质量都特别讲究，鸭油和面条都是挂炉烤的。烧饼既有鸭油的香味，又有全麦面粉的简单麦香，层层酥脆。拿在手里会掉渣咬人，香脆，回味悠长。

小辣椒砂锅

如果一个人吃，周俊强推小辣椒砂锅粉丝。他的砂锅，从器皿到刀，对食材都特别讲究。比如砂锅就是用陶瓷砂锅做的，不像其他烤出来的那样被一层瓷釉挡住。它有很多优点，就是可以快速加热，加热均匀持久，甚至吃完饭也能保持温度不变。

你大概听说过，吃一个热腾腾的三鲜砂锅，需要吃的热腾腾的，轰轰烈烈的，尤其是提起砂锅的盖子，里面满是雾气和香味。普通的面条和粉丝依偎在热汤里，瞬间变得人间美味。难怪小辣椒砂锅能在合肥站20年，深受食客追捧。

小有田黄三鸡

白暂鸡是所有鸡肉烹饪中对食材新鲜度比较挑剔的。如果餐厅敢做白暂鸡，对自己的肉鸡还是挺有信心的。因为调料不多，只吃鸡的原味。所以，一定是当地的会走路的三黄鸡。制作时鸡肉鲜嫩咸适中，鸡皮有光泽，鸡肉洁白光滑。此外，特制酱优于红色烧烤系统，尤其是鸡皮和鸡骨头。越嚼越好吃，越好吃。

牛肉面

这个007让人想起了那个半夜三更的小家伙，天天在上装间谍卖猪肉。就像这个牛肉面，你看不到，但尝了也忘不了。又辣又过瘾。棕面，大块牛肉，脆皮白菜，大火煸制，再配上一碗面汤，真让人过目不忘。

红油饺子餐厅

大学城一直藏着很多好吃的，便宜又好吃。这个饺子馆在安徽大学校园里已经有20多年了，卖的都是没有汤汁的饺子。干拌饺子加红油，是典型的四川做法。学生总觉得饿。这里饺子多的是，耐饥，蘸红油，很有满足感。

罗家薯片

这里的薯片干脆，风格宜人。你要知道薯片的痛点是刚出锅就脆，崩了像橡皮一样咬。这里的土豆总是那么有活力，这是老板的秘密，让人不解。

问东莞哪里小吃比较出名

糖环

在古代被称为“巨女”(发音)

，是中原南迁的小吃。东莞糖环已由面粉改为糯米粉。传统的糖圈不需要印饼，只需要搓成长条揉成圈，够硬就可以吃了。糖环形状，从大环到小环，环环相扣，寓意连续无尽。

汤布帅

唐布蝶，又名“如意果”，唐源的孪生兄弟。“糖不甩”的方法很简单。糯米粉直接煮熟，搓成粉丸，用铁锅热糖浆煮，再撒上碎炒花生米或炒鸡蛋丝陪伴。如果加入姜汁，尤其会祛寒正气。“糖不甩”口感酥脆滑甜，唤醒肠胃但不油腻，香气四溢。是东莞人比较喜欢的小吃之一。

麻茶

东莞人管它叫短款。炒糯米粉炒花生(碎)，特别是芝麻。麻粒大小差不多，大概两三厘米长，菱形，颜色像麻。手里拿着一把麻枝，经常重叠连接，成一个正方形胜利(正方形正确)的图案。意为方正天真，一心一意，博取福报。东莞人互赠大麻花，互祝好运。

青麻茶

绿麻茶在东莞各乡镇糖水店有卖。由于其润肠的功能，深受东莞老一代人的追捧，是岭南文化中的传统美食。它是将火麻仁磨碎，用清水煮沸，去渣，加入白糖制成的。

海绵蛋糕

“二十五岁，做松饼”，希望来年升职。海绵蛋糕由糯米粉制成，与糯米粉混合，过筛成海绵蛋糕网格。蛋糕半成品时，加入花生和糖粉，然后将糯米粉过筛，蒸熟。如果吃不下，可以晒干做成干粮。新鲜的时候又软又甜又好吃。

烤鹅米粉

烧鹅米粉，比较特别的是那碗汤，有两个特点：浓而清。它是由整只鸡、大块肉、大块骨头和许多特殊的材和香料制成的。吃饭时，把濑户面放入热水中，放入碗中。面粉上覆盖着皮脆肉嫩的烧鹅、金鹅皮和银白色的濑户面粉，故称“金鹅银濑”。

唐夏鹿鹅

唐厦路鹅是东莞不折不扣的农家菜。其实“鲁”的意思是做饭。唐厦路鹅是一种客家风味的东莞菜。肉嫩，骨髓带血，很新鲜，很好吃。

唐夏露鹅的做法比较特别，和传统粤菜不一样，所以味道和普通烧鹅完全不一样，有点像中国北方的烧鹅。不过骨髓里的血是粤菜的特色，味道很好。

仙沙鱼丸

仙沙鱼丸是东莞正宗的水菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其是高墩瑶沙村的鱼丸，就是淘沙鱼丸。从淘沙鱼丸中取出的鱼必须是新鲜的鲥鱼，不能在鱼塘中养鸭鹅来保持鱼的味道纯正。而且洗沙鱼丸是东莞比较费时费力的菜之一。

中堂鱼包

鱼包，顾名思义，是用鱼皮裹着馅做成的。茶鸡是正厅著名的传统食品，已有70或80年的历史。比较早是增城新塘沙村的一个吃货创造的。nave鱼包外形美观，皮薄，馅美，口感顺滑、鲜嫩。

蛤蜊蒸饺

道县蒸饺，俗称道县眨眼，是东莞有名的美食，分为咸粽子和灰粽子。咸粽子切起来有丰富的风味、馅、色、香、味。它们卖得很好，味道很好。灰粽子，碱性粽子的总称，适合冷食，蘸糖浆或蜂蜜，新鲜不油腻，风味独特。