大同十大名吃有哪些

在大同十大名吃里，油炸糕是大同地区比较出名的一个糕类美食，不管是过年还是过节，每家每户都会准备这个小吃来招待客人，它的馅料也有很多种，比方说土豆，红豆，韭菜以及肉馅。

top2、刀削面

相信有吃过刀削面的朋友也都知道，刀削面吃起来外滑内筋，虽然有点软但是一点都不粘，而且你会发觉越嚼越觉得它很好吃，它的汤汁喝起来也是特别鲜美的。

top3、烧麦

很多人可能不知道，其实烧麦是起源于大同的，凤临阁的烧麦是比较出名的一个小吃，透过面皮我们就能够看到里面的馅料，吃起来味道也是特别鲜美，形状也是很好看。

top4、羊杂

大同的羊杂也是很出名的一道美食，主要的食材就是羊的内脏，然后再加入一些调料还有山粉条，这样子做出来的羊杂油而不腻，而且还能够暖胃。

top5、莜面

这个小吃主要是用炒熟的莜麦磨成面粉，然后再用开水来和面，和好之后将面切成条形，蒸熟之后就可以吃了。

top6、浑源凉粉

凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。

top7、兔头

兔头也是当地人比较喜欢吃的一个美食，主要就是将兔头用十几种调料腌制之后拿去红焖三个小时以上，这样子做出来的兔头才会更加美味。

top8、稠粥

稠粥长得跟普通的粥有点相似，但是它里面用的是纯小米而不是水稻，再掺杂上其他一些五谷，这样子做出来的就是稠粥了，很多当地人的早餐都是吃这个。

top9、开锅豆腐

开锅豆腐是大同比较传统的一道清真吃食，我们可以根据自己的在这个汤里加入一些韭菜花或者是辣子油，吃起来又鲜美又可口。

top10、什锦铜火锅

顾名思义，这是一道有着很多食材的火锅，既有荤也有素，在过去的时候，一般只有春节才能够吃得到。

以上就是关于大同的十道比较特别的美食，如果说你也喜欢大同的美食的话，那么有时间的话就一定要去大同品尝一下。

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问如名吃邑是哪个国家的品牌

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问烧麦是哪里的名吃

烧卖是一种面食，品种繁多。江浙粤的人叫烧卖，北京等地叫蒸饺。

烧卖是土生土长的中国，历史悠久。据比较早的史料记载，元朝在朝鲜(今朝鲜)出版的汉语教材朴事通中，有一段记载说，元大都(今北京)卖的是原味酸味馅和小麦。书上关于“烧麦”的注释说，小麦粉做成薄片，和肉一起蒸，和汤一起吃，方言里叫“烧麦”。麦也卖。又云：皮薄肉碎，顶撮细如线梢系，故称小麦。方言里叫“烧麦”，面为皮，肉为顶为雄蕊。如果我们把这里做淡麦的方法和的做菜卖的方法对比一下，就可以看出是一回事。

明清时期，虽然仍使用“少麦”一词，但也出现了少麦和蒸饺的名称，少麦出现的频率更高。比如金瓶梅词话，有一段对烧桃花卖桃花的描述。杨州画舫录，桐桥椅棹录等书都有“烧卖”二字。清代佚名编的食谱调鼎集中，收集了肉馅、豆沙、油和糖。其中老烧少就是用时令蔬菜填充鸡肉和火腿做成的。糖油烘焙是以板油丁、核桃仁和白糖为馅。在中国南方，也有一种五香蔬菜出售。到现在各地的品种更多，制作更精致。比如河南有馅有卖；安微有鸭油出售；杭州有牛肉卖；江西有蛋肉出售；山东临清有烧羊肉卖；苏州有三个新鲜的烧烤；广州有蟹肉，猪肝，牛肉，排骨，都有自己的地方特色。

想自己做饭卖，做起来也不复杂。它的原料包括面粉、干粉和馅料。制作时，将面粉用开水烫一下，摊凉，揉成面团，揉成长条，切成小块，卷成圆饼，撒上一些干粉，将圆饼的外缘压成麦粒，裹上馅料，用手挤压，上端呈石榴花状图案。放入蒸笼蒸10分钟左右，即可食用。

问珠海十大名吃之一的芝士香蚝，从何做起

练习：

首先，洗牡蛎。

在不粘锅里加热融化黄油

黄油完全融化后，加入蒜末，稍微翻炒一下

把炒好的蒜末放到干净的碗里，开始拌酱！这是整道菜比较重要的部分。在碗里加入糖、盐、胡椒、米酒、朗姆酒、动物淡奶油、淀粉和两个小香橼汁。请少量加入所有成分，一定要通过尝试自己的口味来调整成分。同时手脚要快，趁大蒜还热，让盐和糖融进酱里！

将生水沥干，控制盘中表面水分干燥，淋上酱料，放入预热烤箱，放入220的中层火中，定时20分钟

烤15分钟观察牡蛎的状态。一般情况下，要煮熟后取出烤箱(正常状态应该如图，带汁，但不能太多水，要稍微控制。调味汁的浓稠)奶酪和牡蛎的做法

在每个牡蛎表面撒上马苏里拉奶酪和一点意大利香草，放回烤箱，继续烘烤剩下的5分钟奶酪h牡蛎

烘烤，直到奶酪融化，颜色略有变化。趁热拿出来吃