国产这10大臭味美食排行榜前10名

臭腐乳是安徽当地的小菜，先是把豆腐切成小块放在缸中用盐腌着，多日后豆腐变成青色、散发阵阵臭味，吃起来却耐人寻味。此外它还曾被慈禧太后赐名“青方”，列为御膳小菜。

top2、霉千张

被宫廷誉为“奇菜”的霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，风味独特，可油炸，可清蒸，它以鲜洁、清香(臭)、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。黄豆浸胀后磨成浆汁，用文火烧熟，以盐卤打花后，倒在土粗布上压干水分，做成薄、匀、燥的“千层衣”，叠齐切成小条，下面垫上干净的籼稻稻草，上面压一块豆板，放在较暖的地方霉化后即可食用。

top3、臭豆腐

安徽的臭豆腐将豆腐在放有冬笋、香菇、曲酒、皖南豆豉的卤水中浸透，待其表面生出白毛颜色变灰臭气扑鼻后，再用油锅炸至颜色变黑表面膨胀后捞出，浇上蒜汁、 辣椒 、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。

top4、臭苋菜梗

据说它起源于春秋战国时期，别看图片上这梗长得跟甘蔗似的，其实它与我们春天食用的是同一品种，只是经过“疯长”之后而成。把苋菜梗小段小段切开在水中浸泡一天再晾干，而后抹上一定比例的食用碱，过上两天后，把冷盐开水倒进盆里继续腌制，次日即可上桌了。天然发酵而成的臭苋菜梗相对味道没那么浓郁，味道都在墨绿色的卤汁中，吸吮起来微臭之余竟有股清甜味道。

top5、徽州毛豆腐

毛豆腐也叫霉豆腐，徽州名菜，其诞生的故事多与明太祖朱元璋的经历有关。豆腐切块后发酵长出寸许白毛，就是毛豆腐了，一般吃法是油煎成两面略焦再红烧，也可以油炸、火焙或清蒸。而古徽州比较有情趣的吃法，是向街头走街串巷的货郎买上一份毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。

top6、臭鳜鱼

臭鳜鱼同样是徽菜中的代表作，又称腌鲜鳜鱼，腌鲜在徽州土话中就是臭的意思。鳜鱼用淡盐水腌渍经六七天后，会发出似臭非臭气味，将其放入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩，即成。这鱼闻着臭吃着香，肉质鲜嫩，保持了鳜鱼的本味原汁，拥有大量粉丝。

top7、豆汁儿

说到“臭美食”，还是不能漏了豆汁儿。豆汁儿曾经也是宫廷御膳，是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵而成，据说有养胃、、清火的。豆汁儿色泽灰绿，豆汁浓醇，爱喝的人说它味酸且微甜，不爱喝的人则说像泔水，酸臭。

top8、臭面筋

臭面筋是武汉和南京两地的特色菜，闻上去奇臭无比，吃起来味道鲜美异常，是一道不明于世的民间菜。武汉臭面筋配辣椒炒或者烧腊鱼，咸、香、辣，很是下饭。南京人多用臭面筋来调味，佐粥或炒菜都是极好的。

top9、螺蛳粉

其实准确地来说，螺蛳粉臭臭的味道，跟粉本身没有关系，而是其中放的酸笋在“作怪”。酸笋在南方较为常见，其中又以广西为甚。八桂之地的一些地方风味小吃，都少不了酸笋的陪衬，除柳州螺蛳粉外，南宁老友面、桂林米粉、侗族风味酸辣汤等都有它的身影。

top10、酸笋

酸笋的制作方法非常简单，将笋去壳后，切段置于大瓦瓮中，加入米水浸泡，然后密闭瓦瓮盖口，浸泡半月左右即成。香而不腐，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚——这就是好这口的人比较贴切的形容了！

品牌产品选购知识

问东方美食干沙虫拼腰果怎么做

成本50元88元一天卖60本

卖点这道菜制作简单，但是用料独特。用干沙包油炸后，与油炸腰果一起制成一道菜，并与白糖一起食用。一道菜有两种口味，很受年轻人的欢迎。

原料是干沙包150克，腰果150克。

调味盐5克，白糖20克，色拉油500克(实际消费15克)。

制作1。用不粘锅将干沙包煎至两面金黄备用。2.腰果飞出后，加入盐混合约5分钟，让它们尽可能有味道。3.清锅，加入色拉油，加入腰果炒至金黄色，然后去油控油备用。4.将煎好的干沙包排列整齐，中间放腰果，加白糖即可食用。

关键的干沙包用低温文火煎制，比较好用30%-40%的热油温度。

问鲍鱼美食料理方式

先说活鲍鱼的处理：

(1)用刷子清除鲍鱼表面的污渍；

(2)撬开鲍鱼壳，取出整个鲍鱼肉；

(3)鲍鱼肉用盐反复洗净，清水洗净，再用厨房纸巾吸水。

鲍鱼怎么做：

top1、鲍鱼生鱼片

一道强烈推荐的菜，所有鲍鱼菜中比较简单的菜：

材料：活鲍鱼，寿司酱油或非常新鲜，芥末酱，柠檬和蜂蜜

(1)将寿司酱油、芥末酱、柠檬汁和适量蜂蜜根据自己的口味混合。蜂蜜可以根据自己的口味添加，也可以不添加，但添加后有一种特殊的味道。

(2)将加工好的鲍鱼切成2~3毫米厚的薄片，然后享用美味。鲍鱼怎么做才好吃？史上比较全面的鲍鱼美食和鲍鱼美食

top2、秋葵冷鲍鱼片

配料：活鲍鱼、秋葵、青红椒、酱油、醋和糖

(1)将活鲍鱼蒸熟切片，秋葵斜刀切片，青红椒丁放入碗中备用；

(2)倒入适量的酱油、醋，根据自己的口味在碗里加入少量的糖和盐；

(3)拌匀即可食用。

特别说明：味道酸、辣、甜，非常开胃的一道菜。这种方法也适用于蜗牛片、蛤蜊片、扇贝等。鲍鱼怎么做才好吃？史上比较全面的鲍鱼美食和鲍鱼美食

top3、鲍鱼海鲜粥

配料：米饭、活鲍鱼、鲜虾、蘑菇、芹菜、胡萝卜和洋葱

配料：生姜、盐、胡椒、鸡精、料酒(啤酒)

(1)将鲍鱼洗净，切成丁，加入料酒(可用啤酒代替)腌制15分钟；虾去皮去腥线，切成丁，加入料酒(可用啤酒代替)，腌制15分钟；蘑菇、芹菜、胡萝卜、洋葱切碎备用；

(2)大米洗净浸泡，水分少。将生姜切成细粉，放入大米中，滴几滴食用油。大火烧开后，转小火，把米煮开开花；

(3)将蘑菇、鲍鱼、芹菜丁和虾依次加入煮好的粥中。虾变白后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。盛入碗中后，加入葱花装饰。

特别说明：米饭、鲍鱼、香菇是必不可少的食材，而虾、芹菜、胡萝卜可以根据自己的口味进行更换和调整，不于这些蔬菜，油菜也是不错的选择。鲍鱼怎么做才好吃？史上比较全面的鲍鱼美食和鲍鱼美食

top4、蚝油鲍鱼

配料：活鲍鱼、油菜、食用油、料酒、糖、洋葱、生姜、盐和水淀粉

(1)将加工好的鲍鱼蒸熟后放入蒸笼中蒸8分钟，炖2分钟，鲍鱼汁留在盘底备用；

(2)水煮后，小菜籽与鲍鱼一起放置；

(3)锅底放油加热，放入葱花生姜砂锅内，加入一汤匙油耗、料酒、盐和少许白糖翻炒；

(4)然后将鲍鱼汁倒在蒸好的鲍鱼下，在汤量差不多的时候加入水淀粉，使汤变稠；

(5)将煮好的汤倒在鲍鱼和油菜上。

ps:蒸鲍鱼太麻烦可以跳过蒸鲍鱼这一步。熬汤时，直接将鲍鱼倒入锅中煮，比较后用水淀粉收集汁液。其实这种方法更家常，更美味。前者是酒店普遍的做法，摆桌子比较方便，好看。鲍鱼怎么做才好吃？史上比较全面的鲍鱼美食和鲍鱼美食

top5、蔬菜炒鲍鱼片

配料：活鲍鱼、青椒(西葫芦、黄瓜、胡萝卜、白菜等。)，油耗，葱姜胡椒盐

(1)蒸鲍鱼，切片备用；

(2)青椒切丝备用；

(3)锅底抹油，加热。将葱、姜、花椒放入锅中，加入鲍鱼片翻炒几分钟，再加入青椒丝、盐、油耗翻炒一分钟；

描述：鲍鱼本身没有太多味道。正因为如此，它才是的。可以切片，和很多蔬菜一起炒。可以咸鲜，也可以根据自己的口味加胡椒粉。鲍鱼怎么做才好吃？史上比较全面的鲍鱼美食和鲍鱼美食

问英氏美食加宝宝面好吃吗

英国美食线面的所有口味都很整齐，不咸不软，有嚼劲。经典原味，这款比较适合口味比较尖的宝宝。不吃其他口味的小宝宝可以选这个。这种煮猪肝菠菜和我们自己煮的猪肝粥有同样的补铁功能，但是不会有那种特别的腥味。牛肉和蔬菜是比较受欢迎的口味，牛肉、蔬菜、肉类和蔬菜是宝宝的比较爱。西红柿和鸡蛋可能是娃娃不喜欢吃西红柿，所以每次吃都要被哄着觉得挺好吃的。英国菜里加了八小袋猪肝菠菜面，服用使用方便，里面还添加了钙、铁、锌等多种微量元素，全面加强宝宝的营养。英做的这种面条煮起来很软，不容易结块。面条刚好10cm，宝宝吃的时候不会噎着。现在宝宝可以吃半碗面了。看到他吃的这么开心，他妈妈也觉得满满的幸福。有西兰花和蘑菇的小麦味和蘑菇的重味就可以了。三文鱼胡萝卜觉得这样对宝宝的大脑发育和视力有好处！

问九阳魔法豆浆机如何做美食

九阳魔豆以小巧可爱的造型可爱！用于充电，满电可连续使用5次，非常便携。比较重要的是体积小但功能强大。可以做热饮，榨汁，炖煮，保温，基本满足一年四季对饮料的需求。就算工作节奏快一点，早上把想吃的食材扔进去，按下开关。不到几分钟就能做出热饮。可以带到路上，也可以带到办公室，很实用。我想和大家分享一些喜欢的饮料：藜麦、大豆、燕麦片：这个直接用轻轻凸起的食品包装，将谷物倒入魔豆，加入煮沸的热水，开始热饮模式。粥尝起来超级美味，很像我们平时喝的芝麻酱。每天早上喝一杯，既饱又低脂。对于每天上班不能做早餐的宝宝，这种麦片营养粥一定要尝尝。香蕉牛油果奶昔：人每天在办公室四五点会饿吗？这时候一杯营养丰富的香蕉牛油果奶昔马上就精神了，以后加班也不怕了。只需要一根香蕉和半个牛油果，然后加入一杯牛奶淹没配料。冷饮制作模式启动，生产的奶昔丝滑可口。热巧克力：一杯黑巧克力牛奶。启动热饮制作模式，一个温热的热巧克力就出来了。因为魔豆也能保暖，冬天路上带着，喝完就暖和了。热豆浆：提前煮好黄豆，翻出两勺倒入魔豆，加入煮好的热水，按三次开始按钮，开始热饮制作模式。我通常提前一周煮豆子。当我想喝豆浆时，我会取出两勺，其余的放在冰箱里。每天两勺豆热水会带来新鲜豆浆，健康营养。这个四季炒菜杯也可以当焖烧杯用。前一天晚上把食材放在杯子里，加开水，合上盖子炖一晚上，早上就可以喝热粥了。家里没时间喝可以拿去公司。魔豆真的很小，很容易塞进你的包里。自从开始用魔豆，就再也不喜欢在外面买果汁和豆浆了，因为在家做饭方便快捷，自己的食材也比较放心。即使生活节奏很快，也可以花几分钟去使用，对女生一年四季来说真的是一件好事！推荐给所有爱美健康的宝宝！

问米博多功能烹饪机怎么做美食

有了米波多功能烹饪机，生活水平一直在提高。米波有许多固有的食谱，如土豆排骨、红烧肉、白切鸡肉、西红柿和牛肉，每一道菜都是按照厨师的标准烹饪的。比较喜欢的，是米波做的糖醋排骨。过程很简单。排骨用水洗净，所有材料放入米波30分钟。此外，米波有自己的程序，可以在8分钟内产生很多脏东西，真的省了很多麻烦。以前的糖醋排骨是在煎锅里煮，在高压锅里软化，在生铁锅里炸，比较后用糖醋排骨煮。现在，你可以和米波在同一个锅里做事情，而且你不必自己做。需要40分钟才能感觉到吃货的生命宽度被拓展了。每天早上，你只需要从冰箱里拿出一点新鲜的水果和牛奶，按照提示放进烹饪机。具体操作也很简单。以香蕉奶昔为例，在主锅中加入香蕉和纯牛奶，盖上锅盖和量杯，系统会在1、分钟和/8时自动跳动。煮好后拿出来喝就行了。米波的食物顾问也告诉我，用其他喜欢的食物代替水果是可以的，根据水果的硬度增加捣碎的时间也是可以的。每天用米波做一杯水果奶昔，不仅能满足早晨的热量摄入，还能美容，这对睡觉的人来说是一大福音。